{tab=Perfil del Ingeniero Agroindustrial}
Sus características son las siguientes:
Los contenidos están agrupados en cinco categorías del saber:
1).- Área de antropología, humanidades y ciencias de la comunicación;
2).- Área de tecnología de alimentos y ciencias químico biológicas;
3).- Área de ciencias físico matemáticas y métodos cuantitativos;
4).- Área de economía agropecuaria y ciencias administrativas,
5).- Área de apoyo y formación profesional, por lo que en conjunto suman la cantidad de 66 materias, las cuales al ser acreditadas cubren de manera integral los 380 créditos, que constituyen dicho plan.
El total de horas clase de la licenciatura en Ingeniería Agroindustrial es de 5,840 horas, de las cuales 2,660 horas son con docente, representando el 45.5 % del total y 3,180 horas independiente, representando el 54.5% del total de horas de la carrera.
{tab=Objetivos generales}
Formar profesionales creativos, emprendedores, con juicio crítico, plural, democrático y humanístico; de alta calidad técnica y con capacidades para el trabajo independiente, grupal y de autoaprendizaje; que contribuyan a promover el desarrollo de la micro, pequeña y mediana agroindustria y la integración equilibrada de cadenas agroindustriales. Asimismo, preparados para realizar el abastecimiento, acondicionamiento, conservación, transformación y mercadeo de productos agropecuarios, favoreciendo la soberanía alimentaría, la equidad y el bienestar social bajo un enfoque de desarrollo rural sustentable.
{tab=Perfil del egresado}
El egresado de ingeniería agroindustrial debe estar preparado para contribuir a la solución de problemas propios del sector, mediante una formación básica e integral, con flexibilidad y adaptabilidad a los cambios tecnológicos y sociales, el auto aprendizaje, la actualización permanente, así como en el desarrollo de conocimientos, competencias (saber hacer) y actitudes propias de su profesión; esto exige reforzar o desarrollar Conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores profesionales en el ingeniero agroindustrial.
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{tab=Plan de Estudios}
PRIMER SEMESTRE
· Taller de Lectura y Redacción
· Ingles I
· Biología General
· Matemáticas I
· Física General
· Informática I
· Derecho Laboral
SEGUNDO SEMESTRE
· Ingles II
· Ecología
· Química de Biomoléculas
· Matemáticas II
· Programación
· Introducción a la Economía Agrícola
· Derecho Laboral
TERCER SEMESTRE
· Ingles III
· Bioquímica
· Análisis de Alimentos
· Estadística I
· Mecánica
· Termodinámica
· Taller de producción Agroindustrial
· Formación de Empresarios Agroindustriales
CUARTO SEMESTRE
· Ingles IV
· Fisiología Vegetal
· Relación Agua, Suelo, Planta, Atmosfera
· Biología y Ecología Microbiana
· Métodos Estadísticos
· Fisicoquímica
· Electricidad
· Interrelación Agricultura-Industria
· Mercadotecnia
QUINTO SEMESTRE
· Cultivos Agroindustriales
· Fruticultura
· Química de Alimentos
· Microbiología de Alimentos
· Balance de Materia y Energía
· Ingeniería Mecánica
· Ingeniería Eléctrica
· Introd. a la Administración
· Planificación Semimecanizada
SEXTO SEMESTRE
· Producción de Hortalizas
· Sistemas de Producción Animal
· Fenómenos de Transferencias
· Contabilidad Básica
· Sistemas Agroindustriales
· Desarrollo de Habilidades Directivas
· Producción de Hongos Comestibles
SÉPTIMO SEMESTRE
· Conservación y Transformación de Alimentos
· Operaciones Unitarias
· Construcciones Agroindustriales
· Legislación Agroindustrial
· Ingeniería Económica
· Sistemas de Calidad
OCTAVO SEMESTRE
· Tecnología de Frutas y Hortalizas
· Fisiología y Tecnología Postcosecha
· Tecnóloga de Productos de Granos y Semillas
· Calidad de de la Carne y la Canal
· Estudio Integral de una Unidad de Prod.
· AgroInd.(EIUPA)
· Optativa I
NOVENO SEMESTRE
· Seminario de Investigación Científica
· Tecnología de Alimentos de Origen Animal
· Tecnóloga de Productos Lácteos Fermentados
· Ingeniería de Planta
· Formación y Evaluación de Proyectos
· Agroindustriales
· Optativa II
· Optativa III
DECIMO SEMESTRE
· Estrategias para la Micro y Macro
· Productividad Empresarial
· Práctica Profesional I
· Práctica Profesional II
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